• 90后川妹子的不凡咖啡馆 8个店员在这里开启“第 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


      很明显,成成不是很开心。   在离门口比来的长条小桌上,6个孩子分坐两边,当真地制造手工书签。穿红格子外衣的成成径自呆在小角落里,耷拉着头,盯着左手拇指上的创可贴,不晓得在想些甚么。   张瑗留意到了他的情绪,走过去跟他谈话,语气温和又明快,像在哄小孩子,又像在跟成年人磋议。   “你接收采访好不好?能够跟这个姐姐聊一聊。”   “接收采访?这也是事情吗?”   “对,这也是事情呀,你的手受伤了,不克不及切糖,这也是事情,也很重要。”   “那等我伤好了,我就能够切糖了?”   张瑗点头,“是的,等你好了,你就能够啦。”   在川妹子张瑗的这家咖啡馆里,21岁的成成,20岁的淞哥、26岁的罗总、25岁的海峰、20岁的小洁……8名店员,都是差别水平的心智妨碍者。   这家位于成都武侯区金楠天街步碾儿街二楼的咖啡馆,是他们的职业技巧实训基地,经由培训,他们将被正式聘用为咖啡馆的员工,跟普通人同样有一份本身的正轨事情。   1   当过品酒师   做志愿者伴随智障孩子   智力妨碍、自闭症、脑瘫和唐氏综合症患儿,社会上有针对这种不凡集体开设的不凡黉舍和托管机关,但是大局部都是赐顾帮衬。   怎样帮助他们融入社会,获得自主?90后的张瑗这一路走来,其实不容易。   冬季的阳光出格明艳,穿着白色卫衣的张瑗在咖啡馆的前厅后堂穿来穿去,她拾掇纸盒纸袋各种杂物。做手工艺品的孩子们跟她谈话,成成追着问她,“我伤好了,我就能够切糖了?”   她的脚色,会让人想到保护伞。其实,她才26岁,是个年老的女人。1991年诞生的成都女人张瑗,1米68的个子,偏瘦,外貌白皙、清秀,爱笑,举手投足间带股洒脱劲儿。   她做过话务员、卖衣服,东倒西歪,终极因推销红酒踏入成都红酒圈子,成了小有名气的品酒师。   “跟他人差别样,我能品出酒里的故事。”张瑗眉梢间带着骄傲,她考了两个品酒师的资格证,开初在圈子里小有名气,还接收过深圳一些杂志的采访。在红酒公司里,她做到了市场总监和发卖总监。   骄傲的红酒人生,为甚么会和心智妨碍者纠缠在一起?   这个故事,她对着有数的媒体讲了有数次。   起因是一部讲述父亲捍卫自闭症儿子的片子《大陆天堂》。向来在阳光下行走,单纯开朗的张瑗,第一次接触到如许的集体,心思的震撼可想而知,因而萌发了要做自愿者的想法。   “有一次我帮伴侣办事,去了一趟成华区残联特教黉舍,这下来对了。”张瑗冲到校长眼前,直言想做志愿者。这里的孩子,患有自闭症、智力残疾或是唐氏综合症。从那天起,每周四下昼,张瑗就到这家特教核心来当志愿者。   “陪他们做康复训练,陪他们玩,跟他们谈天,还有他们在熬炼的时分在旁边看护着不受伤。”这一开始,等于四年,时期张瑗还带了事情上的共事、伴侣过来帮手。   可惜,这家特教核心只能接收年齿在8岁如下的智障儿童,年纪稍长的孩子必须脱离。   2   搭不凡平台   办四川首家智障人士咖啡馆   做志愿者越久,张瑗越认为仅仅是伴随和赐顾帮衬其实不敷。 nba万博app,nba万博app平台,nba万博app官方   如果有一天,这些不凡的孩子失去了怙恃教员的卵翼,怎样在社会上保存上来?   相干数据统计,四川全省办有残疾证的智障残疾人近19万,成都市就有2.7万。这个不凡集体里,良多人赐顾帮衬本身都成为问题,谈何营生。但是,也有局部人经由过程不凡训练,是能够像普通人同样事情。   “为甚么不克不及发明如许的平台,教给他们技巧,让他们能在社会上保存上来呢。”张瑗经常在想这个问题。   授人以鱼,不如授人以渔。外洋有公益机关为智障残疾人培育失业技巧,比方调咖啡、做蛋糕等。受此启示,张瑗想在成都成立一个专为智障残疾人培训失业办事的业余社会结构。   一贯说风等于雨,举动力极强的她,辞去了红酒公司的事情,带着“第二人生·公益咖啡”计划来到了武侯区残联。   在武侯区残联的支持下,2015年,张瑗在“善工家乡”一楼大厅开起了一家名为“第二人生”的咖啡馆。30多个不凡孩子在此举行饮品调制、糕点烘焙、果酱熬制等技巧培训。   昔时9月,中国残联主席张海迪到店观光,“第二人生”模式失掉必定。11月,在武侯区残联的支持下,“第二人生”选址金楠天街。没有钱请装修队,志愿者们本身背砖头、水泥砌成吧台,桌椅、柜子来自邻近关门的面馆、奶茶店。   “第二人生”足足用了3个多月,2016年才正式停业。   3   不测的转折   小淞的牛轧糖居然获利了   这个咖啡馆的名字叫“第二人生”,寄意心智妨碍者能够在这里经由过程劳动失掉尊敬的人生。同时,这也是张瑗所喜欢的乐队蒲月天的一张专辑名字。蒲月天的歌曲弥漫着一种对生活和人生的踊跃立场,张瑗认为获益良多。   在善工家乡的业余职业重塑指导教员的伴随下,孩子们来这里实训,培育他们获得找事情和不变失业所需求的技巧,咖啡馆红利的一局部会作为他们的工资。   但是,很少有顾客上门。虽然在热烈的步碾儿街区,店面其实不夺目,并且周围的咖啡馆太多了。有时分一天卖不出一杯咖啡,从停业起就绰绰有余。很长一段时间,张瑗过得顾此失彼,“有nba万博app,nba万博app平台,nba万博app官方时分我也会想,可能哪一天我们就关门了。”   转折来得有些不测。   一家爱心企业为咖啡馆送来了一大批奶粉,一天,在咖啡店培训得最久的小淞,叫住着急出门的张瑗,递给她一袋自学做的牛轧糖,让张瑗带在身上。这袋被诸多伴侣夸赞滋味好的糖,为咖啡馆的经营开拓了另外一条途径。   执拗当真的小淞,试验改进了良多网上的方式,用闲置的奶粉,做了一批牛轧糖。想不到,糖很受欢迎,“糖卖进来了,居然获利了。”   咖啡馆的后部,很快被改形成了一个加工坊,糖、花生、黄油融进奶粉里熬成团状,平铺在方盘里,放上蔓越莓、玫瑰、抹茶等滋味,冷藏变硬后切块包装。   孩子们在手工上提高神速。心智妨碍让他们的深造、懂得、疏浚能力缺少,也恰是由于懂得能力单一,他们对指令的遵从度很高,并且能完满地实现本身的义务。   一颗牛扎糖的诞生有七个步调,配料、炒糖、轧糖、切糖、包装、塑封、装盒,每个步调都由差别的孩子实现。咖啡店转型后,孩子们都有了“用武之地”。   4   产物多样化   让孩子和普通人同样赡养本身   小淞被聘用为这家咖啡店的店长。他去把头发染了,脑壳前面扎了一个短短的马尾,潮潮的,是20岁青春男孩的容貌。在张瑗有事情的时分,他是店里的“主心骨”,支配事情,接单,发货,收银,所有的事情都能够做。   轻度智力妨碍的他,经历了职业重修之后,已具备了像普通人同样的事情能力。   张瑗认为很开心,这种表情,大略就像久长以来一直经心灌溉的树木,终于结出了果实。小淞成为正式“职场人”当前,前面可能会是成成、海峰、小洁……还有更多更多跟他们同样状况的孩子。   咖啡馆早已再也不是一家以经营咖啡为主的店。牛轧糖在去年春节,经由过程微店和线下订单,卖出了3000盒,此中2000盒来自企业订购,1000盒是零星的网络客户。往常,已有了绝对不变的发卖渠道。   如今,“第二人生”可不是惟独牛轧糖。干花贴成的台灯、手工首饰、书签、笔记本、私家定制,这些文创产物的创意来自张瑗的nba万博app,nba万博app平台,nba万博app官方男伴侣兼合作伙伴老付——这个手工艺人卖力教孩子们压花、制造。   他们不止接纳了轻度智力妨碍孩子。隔邻的画室里,还有5名中度智力妨碍的孩子在画画。他们和工厂联系,将孩子们的画制形成丝巾,印上手机壳,再发卖进来。   张瑗对公益事业有本身的意识,无论怎样,要找到能红利的适合的商业模式,孩子们能力跟普通人同样,领有一份事情,靠本身的双手活上来,能力树立久长无效的可持续机制。   华西都市报-封面新闻记者 谢燃岸



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